国家新的《零售商品称重计量监督管理办法》12月1日正式施行。新办法对计量误差控制更为严格，“短斤少两”者自是明显违规，“短克少钱”（1钱等于5克）在很多情况下也是违规。湖南省质监局向记者表示，若海鲜每500克少3克以上，猪肉鸡蛋每500克少5克以上，消费者均可拨打12365追讨公道。 　　新办法对食品类的计量管理按品种和价格档次分为四类，每类又按照日常交易量情况根据称重范围规定了允许最大负偏差值。其中，粮食、蔬菜、水果或不高于6元/公斤的食品，重量未超过1公斤的，允许最大负偏差值为20克。对于肉、蛋、禽、海（水）产品的计量，由于其零售价一般要比蔬菜水果高，因此，新《办法》规定的允许最大负偏差值更为严格，肉蛋禽产品每500克，其允许的最大负偏差值为5克；龙虾、鲍鱼、鱼翅、螃蟹等高于100元/千克的食品，5千克以下，负偏差值不得高于3克。对于金、银饰品的计量，新《办法》要求使用专门的精密计量仪器。规定金饰品称重范围（每件）不超过100克的，允许最大负偏差值为0.01克；银饰品称重范围（每件）不超过100克的，允许最大负偏差值为0.1克。 　　新《办法》还要求零售商品经销者必须使用合格的计量器具；应使用称重计量器具当场称重商品；必须按照称重计量器具的实际示值结算，不得人为增加误差。 　　省质监局计量处负责人提醒消费者，一定要注意保留证据，并可要求经营者明示其计量和计算过程；发生计量纠纷后可以向计量行政部门申请仲裁、检测，也可以向法院提起诉讼。