一公斤海参就能短秤100克，八成秤具没有经过有关部门的检定。10月21日和22日，市质监稽查局执法人员分别对大崂路美食街和云霄路美食街上的10多家饭店进行了明查暗访，结果发现一些饭店鬼秤闹得挺凶。海鲜“缺斤短两” 　　10月21日上午10时许，执法人员扮成食客来到位于大崂路1027号甲的海之帆大酒店暗访。执法人员以消费者名义先后点了活海参和多宝鱼，服务员将海鲜放入秤盘中，显示活海参为1000克、多宝鱼为800克。执法人员亮明身份后要求复秤，发现上述两种海鲜的实际重量分别少了100克和80克。独盘秤唱起“双簧” 　　10月22日下午2时许，执法人员又来到了云霄路上的宴宾饭店。执法人员分别将500克和1000克的砝码放上去，只见其独盘秤背面指针指向的刻度虽然正确，但朝顾客这一面刻度盘上的指针却多“指”了30克。执法人员算了一笔账，顾客每点500克活海参，就得多掏7．68元。八成秤具是“黑户” 　　10月21日和22日，执法人员还对大崂路和云霄路上的其他12家饭店的秤具进行了检查，结果发现其中9家的秤具没有经过衡器管理部门检定，“黑秤”占到了其中的八成。 　　据市质监稽查局有关人员介绍，他们除了没收不合格秤具外，还将对这些饭店进行处罚。