“请测定乳粉中亚硝酸盐的含量……计算结果准确到０．１ｍｇ／ｋｇ……”１２月２日至５日，一场以“科学、公正、正确、可靠”为主题内容的全省质量技监系统食品质检技术比武在太原举行。 此次比武活动旨在贯彻国务院关于进一步加强食品安全工作的决定，进一步推动和促进山西质检机构建设，促进山西质检人员业务学习的热情，提高山西质检人员钻业务、练硬功、精技术的积极性。此次比武采取理论考试与操作相结合的方式，充分地反映了全省质检人员的技术风貌。 １２月５日，山西省质量技监局分别对获得名次的团体和个人给予了表彰和奖励。